Необходимые продукты:
измельченные раковые панцири 2 стакана,
масло сливочное 200 г,
томат-паста 10 г.

Приготовление:

Для приготовления ракового масла панцири вареных раков промыть, высушить, после чего растолочь в ступке как можно мельче. Добавить растопленное сливочное масло и небольшое количество томат-пасты. Полученную массу жарить 10-15 минут, помешивая, на слабом огне, до окрашивания масла в красный цвет. Затем процедить и поставить в холодное место.